Desde tiempos muy remotos, este plato ha servido de sustento para familias y jornaleros, que aprovechaban los frutos de temporada para cocinar exquisitos manjares. Ha ido evolucionando hasta presentarse hoy día, como la Sopa de los Siete Ramales, nombre debido a sus siete ingredientes principales entre los que está el pan, pimiento, tomate, ajo, patata, espárragos y huevos.
Mari Carmen Martínez: “Este proyecto busca impulsar el desarrollo de políticas medioambientales, económicas y sociales en Ronda, y es esencial que no perdamos la oportunidad de convertirnos en el centro de todas estas actuaciones previstas en el entorno”.
La moción de la Plataforma en Defensa de la Sanidad Pública para la adquisición del TAC consigue el consenso, aunque con importantes matices en los grupos: Desde el ultimátum de un año del PSOE para su adquisición y puesta en marcha hasta el “no se puede realizar de forma inmediata” del PP.
La creciente proliferación de viviendas turísticas es clara y amenazante como indican los propios datos oficiales suministrados por el propio Ayuntamiento rondeños, que nos da unas 600 viviendas con estas licencias. A ello, sumemos los 22 edificios gestionados como apartamentos turísticos, y el problema es grave porque además han reducido drásticamente la oferta de alquileres residenciales.
Benito Gómez, el chef con dos estrellas Michelin por su restaurante Bardal en Ronda y creador de la propuesta informal de ‘Tragatá’ en Málaga, sumará un nuevo reto a su trayectoria. Será el encargado de dirigir Dalmar, el restaurante principal del resort de lujo Fairmont La Hacienda Costa del Sol, en San Roque.
Entre ambas posturas enfrentadas, alcaldesa versus Masestranza, aparece la posición de los socialistas rondeños como una especie de pacificadores que intentan rebajar la crispación. La concejala del PSOE, Fátima Fernández, lo tiene claro; "No es momento de buscar culpables, sino soluciones para la Goyesca"
Concha Muñoz anuncia una nueva actuación dentro del plan de mejora y modernización del alumbrado público. En los últimos días se han renovado las luminarias distribuidas a lo largo de la avenida Juan Pablo II.
El alcalde, Francisco Javier Anet, destaca que el estado de la MA-7400 que une Arriate con Ronda, había provocado un incremento de accidentes en los últimos años, lo que llevó al consistorio a reclamar reiteradamente su mejora. Finalmente, la Diputación de Málaga, como titular de la vía, está ejecutando las obras de asfaltado, que alcanzarán la calle Ronda dentro del casco urbano.
Entre los cambios más significativos de esta edición, se destaca la nueva ubicación principal del evento. En lugar de distribuirse por diversas calles, la actividad se concentrará en las calles Teniente Arce y Blas Infante, así como en una parte de La Alameda, con el objetivo de ofrecer una experiencia más accesible y céntrica.
La pregunta que se hacen muchos rondeños es la siguiente “¿Existe algún plan desde el Ayuntamiento o la Junta de Andalucía para mitigar las consecuencias de esta cancelación? ¿O se está asumiendo, sin más, la pérdida de una de las señas de identidad de la ciudad y que promociona internacionalmente la imagen de Andalucía?”
Manuel Fernández Ruiz-Coello
Manuel Fernández Ruiz-Coello
Manuel Fernández Ruiz-Coello