El domingo 25 de mayo en Ronda toca comer jamón
Se celebrará la XXI edición del tradicional Concurso de Cortadores de Jamón organizado por La Casa del Jamón con profesionales venidos de Guijuelo, Córdoba, Sevilla y de tierras extremeñas
Noticias de Gastronomía
El planazo para el puente con fiesta gastronómica: La Sopa de los Siete Ramales en El Burgo
Desde tiempos muy remotos, este plato ha servido de sustento para familias y jornaleros, que aprovechaban los frutos de temporada para cocinar exquisitos manjares. Ha ido evolucionando hasta presentarse hoy día, como la Sopa de los Siete Ramales, nombre debido a sus siete ingredientes principales entre los que está el pan, pimiento, tomate, ajo, patata, espárragos y huevos.
Benito Gómez, el chef catalán afincado en Ronda, amplía su influencia gastronómica con la apertura de Dalmar en San Roque
Benito Gómez, el chef con dos estrellas Michelin por su restaurante Bardal en Ronda y creador de la propuesta informal de ‘Tragatá’ en Málaga, sumará un nuevo reto a su trayectoria. Será el encargado de dirigir Dalmar, el restaurante principal del resort de lujo Fairmont La Hacienda Costa del Sol, en San Roque.
Jubrique celebró el 10º Concurso de Aguardiente, una tradición que perdura
Jubrique celebra el 10º Concurso de Aguardiente, destacando su licor artesanal con siglos de tradición. Un evento gastronómico y cultural que refuerza la identidad local y atrae turismo.
